Cariama cristata, de 75 à 90 cm de long, pesant 1,5 kg. Il a un bec rouge et une crête sur la tête.
C'est un oiseau sédentaire, qui chasse les serpents et qui est très bruyant.
Il peut bien voler, mais préfère marcher. Lorsqu'il est en danger, le serpent à crête pousse d'abord un cri fort pour faire fuir l'ennemi. Alors, il va courir plutôt que de s'envoler.
Le cariama à crête a beaucoup de choses à son menu, comme de la viande, des graines et des fruits. Avec son bec, le cariama à crête frappe une proie vivante contre une pierre pour la tuer. La proie est ensuite mangée par ses griffes.
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